Deskripsi Produk
Tujuan utama dari invensi ini adalah untuk mengatasi
permasalahan yang telah ada sebelumnya khususnya metode pembuatan pati gadung berpori, dimana suatu metode pembuatanpati gadung berpori yang ramah lingkungan menggunakanpenetrasi ultrasonikasi dan perlakuan pembekuan sesuai denganinvensi ini tahapan prosesnya terdiri (1) pembuatansuspensi/slurry pati,(2) penetrasi gelombang ultrasonik pada20 suspensi/slurry pati, (3) pengeringan pati hasilultrasonikasi, (4) penyeimbangan kadar air, (5) perlakuanpembekuan, dan (6) pengeringan pati hasil pembekuan, yangdicirikan dengan dihasilkannya permukaan granula pati yang
berpori, peningkatan swelling volume, kemampuan absorbsi, dan kelarutan.Tujuan lain dari invensi ini adalah meningkatkan sifatfungsional pati agar dapat iaplikasikan secara lebih luas dandapat meningkatkan kualitas produk.
Tujuan dan manfaat-manfaat yang lain serta pengertian yang lebih lengkap dari invensi berikut ini sebagai perwujudan yanglebih disukai dan akan dijelaskan kemudian.
Data Prioritas
| No |
Tanggal |
Kewarganegaraan |
| Tidak ada data |
Data Pemegang
| Nama |
Alamat |
Kewarganegaraan |
| Universitas Padjadjaran |
Jl. Ir. Soekarno KM. 21, Jatinangor |
ID |
